Чем меньше сахара в диете, тем крепче зубы

По мнению британских медиков, потребление сахара следует сокращать достаточно интенсивно. Эксперты ВОЗ поддерживают это начинание.

Согласно современным рекомендациям, калории, получаемые из сахара, должны составлять не более 5% от суточного рациона, а не 10%, как считалось ранее. Более того, по данным исследования, проведенного в Университетском колледже Лондона и Лондонском институте гигиены и тропической медицины, этот показатель рекомендуется уменьшить до 3%.

По мнению авторов работы, потребление сахара является наиболее значимым фактором риска развития кариеса, который, в свою очередь, оказывается «легко предотвратимым заболеванием».

В исследовании было показано, что дети, получающие 5% калорий из сахара, в два раза чаще страдают от кариеса, чем те, кто вовсе не ест сладостей. На борьбу со стоматологическими заболеваниями в развитых странах тратится от 5 до 10% всех средств, расходуемых на лечение. Уменьшение потребления сахара позволило бы существенно сократить эту статью расходов. Кроме того, избыточное потребление сахара зачастую приводит к ожирению и связанным с ним болезнями: артериальной гипертензии, сахарному диабету 2 типа и сердечно-сосудистым заболеваниям.

По мнению ученых, суточное потребление сахара для женщин не должно превышать 25 г (5-6 чайных ложек), а для мужчин – 35 г (7-8 чайных ложек).