Соки планируют добавить в "черный список"

По мнению экспертов ВОЗ, суточная норма потребления овощей и фруктов составляет 5 порций – такая диета не только способствует улучшению самочувствия, но и снижает риск преждевременной смерти почти на 30%.

До недавнего времени считалось, что фрукты и овощи можно употреблять в любом виде, например, в сушеном или в соках. Однако результаты исследования, недавно опубликованного в журнале Lancet, показали, что фруктовые соки могут быть так же вредны, как газировка, поскольку они содержат примерно столько же сахара. Оказывается, в одном большом стакане апельсинового сока целых 33 грамма сахара, а в яблочном и того больше, 39 грамм.

Если раньше, согласно рекомендациям ВОЗ, «сладкие» калории могли составлять до 10% калорийности здорового рациона, то сейчас их долю сократили в два раза, до 5%. На практике это означает, что в день человеку, не нуждающемуся в коррекции веса, «положено» не больше 25 грамм сахара. Примерно столько содержится в 150 мл фруктового сока, причем сок должен стать единственным сладким лакомством на целый день, в противном случае рекомендации ВОЗ соблюсти не удастся.

Причина столь жестких ограничений проста: употребление большого количества сахара, особенно в детском возрасте, может стать причиной нарушения обмена веществ, развития ожирения и сахарного диабета 2 типа. Предотвратить эти проблемы проще, чем решить их. А в случае, если первые подозрительные симптомы уже появились, стоит проконсультироваться с квалифицированным диетологом и получить у него полноценные рекомендации по диете.

По материалам BBC - http://www.bbc.com/news/health-29986012